Brownie de chocolate com noz


Acho que eu atraio doença nas pessoas... coisa mais pesada de se afirmar! 

Ontém eu deveria ter recebido a visita de minha prima, mas ela acabou ficando com dor de cabeça e cólica e não se sentiu disposta para vir! Eu já ouvi isso antes, hehe! Sem grilos, essas coisas podem acontecer. Espero que ela já tenha melhorado!

Os dias estão corridos, mas essa visita já estava sendo ensaiada faz um tempinho e eu tinha que convidá-la antes que o ano terminasse. Em fim, ela não veio, mas eu tinha programado um brownie para o lanche.

Peguei um livro que tenho aqui e resolvi fazer esse brownie que está entitulado, o melhor brownie do mundo :o 

Bom, o melhor não é não, mas que ficou gostoso, aaahhh, isso ficou :)


Brownie de chocolate com noz
Fiz duas receitas e rendeu-me 24 pedaços de 4 X 5cm. Usei 2 formas retangulares de 21 x 18cm!

250g de chocolate meio amargo
180g de manteiga sem sal
4 ovos ligeiramente batidos
300g de açúcar,
na receita pedia 225g para cada receita, mas achei um absurdo (hehe) e reduzi
150g de farinha de trigo sem fermento
100g de Noz, Nozes Pecan ou Macadâmia
Adicionei uma pitada de sal por minha conta

Colocar o forno pra aquecer a 180°C. Untar as formas. Se quiser pode usar papel manteiga e untar o papel manteiga.

Colocar o chocolate e a manteiga para derreter no microondas ou no banho maria. Deixar esfriar um pouco.




Misturar os ovos ligeiramente batidos, depois o açúcar e por fim a farinha de trigo peneirada. Mexa bem e com cuidado a cada adição. Mexer bem = até que fique homogêneo ;)

Por fim, misture a noz na massa e distribua a mesma nas formas. Asse por 30, 35 minutos. O brownie deverá ter uma crosta por cima e por dentro deverá está macio/mole. 


Em uma forma coloquei a noz por cima e mergulhei-as um pouco na massa, na outra misturei literalmente na massa!

Já assado!

Bom, o meu brownie não teve lá essa crosta toda, pois eu coloquei 200g de açúcar a menos do que se pedia na receita e eu acredito que por conta disso também, a massa ficou um pouco menos molhada do que deveria. Em compensação, obtive um brownie menos insuportavelmente doce :)


No livro diz que a pessoa poderá desenformar ainda quente e servir com uma bola de sorvete de nossa preferência, mas isso agente já sabe ;)

Eu fiz duas receitas, pois aqui em casa é assim, eu mando um pedaço para um e para outro e quando vou ver, já acabou tudo :o

Um beijão para vocês e um ótimo feriado e final de semana :) Se quiserem ver, tem mais fotos bem legais aqui!