sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Macarrão feito em casa


No final do ano passado (engraçado falar isso :) eu detectei uma sujeirinha em minha máquina de fazer macarrão. Bateu aquele desespero, pois como a sujeira vinha de dentro da máquina, eu achei que não iria dá para limpar.

Talvez desespero soe exagerado, mas é que essa máquina é meu xodó e não foi muito barata!

Daí pedi ao meu marido que me ajudasse e ele prontamente se dispôs a ajudar. Não me lembro direito o que fui fazer quando ele pegou a máquina para limpar, mas só sei que quando eu voltei a cozinha a situação era essa da foto abaixo :o




Não eu não fiquei desesperada de novo, mas fiquei um pouco insegura. Pensei: será que isso tudo junta de novo? :s

Resolvi confiar no maridão e o ajudei também, é claro :) Limpei tudo com o maior cuidado (com álcool e tudo) e coloquei cada peça em seu devido lugar no quebra cabeça, hehe

Ele com suas chaves de fenda tamanho smurf e paciência de Jó, juntou tudo e minha maquininha está de novo pronta para continuar me acompanhando nessa minha vida gastronômica :D



Esse macarrão foi feito de acordo com a receita desse post aqui. Eu só usei quantidades um pouco maiores para obter o suficiente para todos. Foram 145g de gemas, 200g de farinha de trigo + para abrir a massa, 2 col. de sopa de água e pouco de sal.
 

Dessa vez acho que coloquei muita água na massa, pois ficou um pouco mais úmida do que o normal (pode ter sido coisa da farinha também). Tive que usar um pouco de farinha na hora de abrir, pois a massa ficou pegando no rolo da máquina. Nada bom para minha alergia :s

No molho foi tudo no olhômetro, hihi. Azeite de oliva, um pouco de cebola cortadinha, alho, uns tomates cereja que estavam na geladeira, um tomate normal cortadinho, vinho branco, atum em lata, uma sobra de azeitonas pretas que também estavam na geladeira, sal e pimenta do reino á gosto. Ficou gostooooooso esse molhinho :P


Na finalização entrou ainda um pouco de manjericão fresco, um fio de azeite de oliva e queijo tipo Gruyère ralado na hora. Eu gostaria ainda de ter colocado uma pimentinha que ganhei daqueles amigos que vão sempre a Rio de Contas e trazem maravilhas para nós, mas meu filho também iria comer do macarrão, então não coloquei.



Bom, o resultado final foi simples, mas me rendeu três porções de um macarrão muito saboroso.

Assim pude reinaugurar minha maquininha de macarrão e espero que vocês tenham gostado :)

Um forte abraço


10 comentários:

  1. Reinaugurou a maquina em grande estilo heim Queila! Que divino esse macarrão!!!
    Sou doida para comprar uma maquina dessas...é cara, mas vale a pena o investimento né? Vamos ver se essa ano sobra uma "verba" para isso :)
    Bjos
    Tania

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  2. Hum, mas ai que medo de desmontar a maquininha.
    Bj

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  3. Qué maravilla Queila!. Me encanta cómo te ha quedado la pasta. Tiene un aspecto delicioso. Beijos.

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  4. Queila querida,
    Meu marido ia babar com essa receita,como bom descendente de italiano que é.
    Tenho que comprar a máquina urgente.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  5. Oi Queila, este post está um primor, o macarrão está com aparência gostosa, e você mais querida do que nunca.

    Bjs

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    Respostas
    1. Ai Lourdes :) Que bom que te agradou =)
      Fico tão feliz com o avanço em nossos blogs ;)
      Querida é você ;)
      Um grande beijo :)

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  6. Que medo quando vi a máquina desmoantada!!! rs
    Macarrão caseiro é uma das coisas que mais me remete à infância. Amei ler esse post!
    Bjs

    www.comerrezando.blogspot.com

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  7. Queila, sempre quis uma máquina de macarrão mas nunca criei coragem pra comprar. Sua massa ficou linda e me deu uma super vontade de fazer. Adorei!!

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  8. Que luxo, macarrão caseiro!
    beijoca

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